Segunda conferencia del ciclo dedicado al vino de Jerez en la Real Academia de San Dionisio, de Ciencias, Artes y Letras. En esta ocasión un prestigioso Catedrático de Química Analítica de la Universidad de Cádiz, como el Profesor Don Carmelo García Barroso, fue el encargado de exponer sus estudios y conocimientos bajo el título «De los fenicios a la enocosme?tica y la enogastronomi?a del Jerez».
El Ilmo. Sr. Don Francisco Garrido Arcas, Académico de Número de esta Real Corporación y coordinador del ciclo vitivinícola, sería también el encargado de presentar al Profesor García y una conferencia que, primero, repasaría el origen y evolución del vino de la ciudad; para luego, analizar la influencia en la actividad vitivinícola actual o las nuevas formas de consumo relacionadas con la cosmética o la gastronomía.
